التوريتا اللذيذه

المكونات:

5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون


175 غ سجق حار مقطع إلى شرائح دائرية


675 غ بطاطس مقطعة إلى شرائح رفيعة


2 رأس بصل يابس مقطع إلى شرائح رفيعة


4 بيضة

2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم و المزيد منه للتزيين


1 كوب جبن ملح فلفل أسود

 

الطريقة:

نضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة و نطهو السجق ليصبح ذهبي اللون و ينضج ثم نضعه جانباً. نضيف 2 ملعقة كبيرة من

الزيت للمقلاة و نطهو البطاطس و البصل من 2 إلى 3 دقائق مع التحريك باستمرار. نغطي المكونات و نستمر بالطهي على

نار هادئة مدة 30 دقيقة أو حتى تنضج المكونات و تصبح ذهبية اللون. نخلط في وعاء كبير البيض، البقدونس، الجبن،

السجق، الملح و الفلفل. نضيف البطاطس و البصل للمكونات السابقة و نحرك برفق. ننظف المقلاة ثم نضيف 2 ملعقة كبيرة

من الزيت و نسكب خليط البطاطس و نطهو المكونات على نار هادئة حتى ينضج البيض. نحمي الفرن و عندما تنضج التورتيا

ندخلها الفرن لتصبح ذهبية اللون ثم نقطعها إلى شرائح سميكة و نزينها بالبقدونس.

أضف تعليق

لا يمكنك اضافة تعليق

يجب عليك تسجيل الدخول لاضافة تعليقك